Black'In-brasserie-flo

S’il y a bien une activité que j’affectionne particulièrement et cela, surtout dans la capitale… C’est la découverte de restaurants qui valent le détour ! Cette semaine, la coupe gagnante revient à « la brasserie Flo« .

Adresse incontournable, la brasserie Flo est le nec plus ultra de la pure brasserie parisienne. Une décoration ancienne et rustique, un service chaleureux et convivial, et surtout, surtout… une cuisine traditionnelle à se manger les doigts ! Ce restaurant est d’origine Alsacienne donc vous y trouverez inévitablement la traditionnelle choucroute. La gastronomie française y est  surtout représentée par ses plateaux de fruits de mer, les cotes de boeufs servies généreusement et accompagnées de bon vin trié sur le volet. La dernière fois que j’y suis allée,  j’ai été conquise par le risotto de noix de saint Jacques parfumé à la truffe, un délice ! Quant au pain ( on ne peut pas être une vraie brasserie française sans ce détail..), il est juste parfait et tout entendu servi avec du beurre demi sel. Ha oui j’oubliais aussi le dessert. La crème brulée est l’une des meilleures que j’ai pu gouter aujourd’hui 😉 Je vous invite à découvrir leur carte ici, elle saura vous mettre l’eau à la bouche mieux que moi.

7 Cour des Petites Écuries  75010 Paris
01 47 70 13 59