Black'In-I-Pancake-

Et si on mangeait des pancakes aujourd’hui ? Allez hop, on se motive malgrĂ© le froid 😉 Selon la tradition, on les mange avec du sirop d’Ă©rable ou du bacon. Personnellement, je les aime avec du sucre, de la confiture ou du chocolat. Je partage avec vous une recette simple et efficace qui vous permettra de rĂ©ussir rapidement vos dĂ©licieuses petites crĂȘpes. 

Black'In-I-Pancake-Pour 4 personnes, il vous faut : 

  • 15 cl de lait
  • 2 Ɠufs
  • 2 c. Ă  soupe de beurre fondu
  • 2 c. Ă  soupe de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique / 1 sachet de sucre vanillĂ©
  • 1 pincĂ©e de sel

Préparation : 

– Versez tous les ingrĂ©dients, sauf les blancs d’oeufs et le sel, dans un saladier et mĂ©langez le tout avec un fouet.

– Battez les blancs en neige avec la pincĂ©e de sel. Incorporez dĂ©licatement les blancs au reste de la pĂąte.
Astuce : Inutile de laisser reposer la pĂąte, vos pancakes seront deux fois plus lĂ©gers ainsi… 

– Faites chauffer une poĂȘle antiadhĂ©sive, versez une petite louche de pĂąte. Au bout d’1 min, des petit trous apparaissent. Avec une spatule retournez la petite crĂȘpe pour faire cuire de l’autre cĂŽtĂ©. RĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration jusqu’Ă  ce que la pĂąte se termine.

Vos pancakes sont enfin prĂȘts, rien de bien compliquĂ© !! Alors qu’en pensez-vous ?