Black'In-Choisir-son-vin

Vous aimeriez épater vos amis avec une bonne bouteille de vin mais il est difficile d’y comprendre quelque chose. Black’In vous donne quelques astuces pour vous y retrouver.

D’abord chassez les idées reçues : Un bon vin ne coûte pas obligatoirement cher, une jolie bouteille ne garantit pas un bon vin, tous les vins contiennent des sulfites et aucun vin n’est biologique. Vous pouvez d’ailleurs vous rendre dans des foires aux vins où on peut trouver de très bons vins et des conseillers pour vous orienter. Essayez aussi de choisir une bouteille sur laquelle  apparaît le nom du récolteur ou du producteur, c’est un gage de qualité.

En été on privilégiera les rosés et vins blanc. Tandis qu’en hiver l’hiver on optera pour des blancs sec (parfait pour les poissons et crustacés) et de vins rouges (pour les viandes et plats « lourds »).

Le site www.planetvins.com vous permet de savoir à quel vin peut s’associer le plat que vous comptez préparer, un bon moyen de frimer devant ses convives !

Attention, l’abus d’alcool reste dangereux pour la santé.