Black'In I Dessert du dimanche : le flan au coco

Après une semaine de dur labeur, je propose que l’on se fasse plaisir avec un bon flan au coco. Comme je le dis souvent, bien manger c’est le début du bonheur 😉 J’ai trouvé une recette simple et rapide pour vous. Ne faîtes pas les timides et essayez-la dès que possible ! Vous serez surpris.

Pour 8 personnes :

  • 4 oeufs
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 1 boite de lait concentré non sucré
  • 1 boite de lait de coco (400 ml)
  • zeste de citron
  • caramel liquide

Préparation :

  • Dans un bol, mélangez les œufs et les laits avec le zeste de citron au batteur.
  • Dans un moule à cake, versez le caramel liquide au fond en fine couche.
  • Versez l’appareil dans le moule.
  • Faire cuire au four au bain-marie pendant une heure, thermostat 6/7 (180°C).
  • Laissez refroidir avant de servir.

Petite astuce : préparez votre flan la veille, il sera meilleur 😉 Selon vos goûts, vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée. Bon appétit !

Black'In I Dessert du dimanche : le flan au coco