Black'In l velouté-poireau

Associer le travail et la cuisine n’est pas toujours évident. Je vous propose quelques recettes simples et consistantes afin de vous faciliter la vie.

Aujourd’hui, ce sera un velouté de poireau. Pour cela il vous faut :

  • 1 sachet de poireau surgelé
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de légume
  • 2 pommes de terre

Mettez le poireau, l’oignon pelé, les 2 pommes de terre épluchées, à bouillir dans une casserole avec un peu d’eau qui couvrira l’ensemble des ingrédients. Quand ils sont cuits, mixez le tout de façon à obtenir une crème onctueuse. Remettez sur le feu en rajoutant le bouillon de légume, sel, poivre et un peu d’eau si c’est trop épais. Rajoutez un petit morceau de beurre et laisser cuire à feu doux.

C’est vite fait bien fait pour un repas bon et équilibré et question calorie c’est plutôt léger.