Black'In I Lassi Mangue

Riche en vitamines A et C, la mangue fait partie des fruits frais recommandés dans l’alimentation. Très appréciée pour sa pulpe parfumée et juteuse, elle est utilisée en desserts, en accompagnements de viandes et volailles et en cocktails. C’est l’un de mes fruits préférés ! Je vous propose d’apporter du soleil à votre cuisine en dégustant un bon lassi mangue. 

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt. On le retrouve sous plusieurs parfums : nature, sucré, épicé, à la rose, au citron, à la mangue… bref le choix est vaste. Cette boisson rafraichissante peut être consommée pendant ou en dehors des repas.

Pour 4 personnes il vous faut :

  • 1 mangue (la quantité de fruit varie selon votre goût)
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 20 cl de lait
  • 4 pots de yaourt nature
  • 1 mixeur

Préparation :

  • Pelez la mangue, coupez-la en morceaux et mixez-la avec les autres ingrédients.
  • Placez au réfrigérateur environ une heure (le lassi est meilleur quand il est bien frais)
  • Décorez à votre guise : une feuille de menthe ou de la pistache hachée par exemple

Votre lassi est prêt ! Bonne dégustation… 😀

Black'In I Lassi Mangue