Pour ces fêtes de fin d’années pourquoi ne pas offrir à vos proches des truffes au chocolat que vous auriez préparées vous-même ? Je vous propose une recette, pour une quinzaine de délicieuses truffes simples à préparer. Pour un résultat vraiment exceptionnel, choisissez du chocolat de qualité supérieure.

Les ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir en morceaux
  • 60 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 4 cuillère à soupe de sucre  glace
  • Du cacao en poudre

A l’attaque :

  • Faîtes ramollir votre chocolat au bain marie
  • Otez votre casserole du fau et introduisez-y le beurre en petits morceaux
  • Ajoutez votre sucre glace et le jaune d’œuf
  • Mettre au réfrigérateur 2h
  • Prélevez une cuillère à café de la pâte et la rouler en boule
  • Faîtes rouler votre petite boule dans le cacao en poudre
  • Conservez impérativement au frais

Osez les variantes, au lieu du chocolat noir utilisez du chocolat blanc ou  roulez vos truffes dans de la noix de coco en poudre, des noisettes même des amandes ! Les plus créatifs pourront faire leurs propres ballotins … Quoiqu’il en soit cette attention ravira vos proches !