Ce n’est peut-être pas encore pour aujourd’hui, mais on peut déjà se réjouir de l’arrivée des beaux jours. Alors, pourquoi ne pas fêter le printemps dans nos assiettes ! D’une part, parce que cela ferait du bien à notre mental et, d’autre part, parce qu’il faut le dire, rien ne vaut un délicieux repas mijoter de ses dix doigts.

Je vous propose donc de préparer « l’avocat aux crevettes ». Une recette facile et pas cher qui saura aiguiser vos papilles.

Ce dont vous avez besoin :

  • 2 avocats
  • 250g de crevettes
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutardes
  • Du gingembre ( frais)
  • 2 coeurs de salades
  • Du sel et du poivre

En cuisine !

  • Laissez décongeler les crevettes aux réfrigérateurs 4h.
  • Fouettez la crème fraiche avec la moutarde.
  • Assaisonnez de poivre et de sel puis incorporé le gingembre finement râpé.
  • Mettez dans une casserole, un volume d’eau supérieure à la quantité de crevettes. Additionnez le sel et le poivre puis, laissez cuire quelques minutes.
  • Egouttez les crevettes, décortiquez-les puis mélangez-les à la sauce.
  • Coupez les avocats en deux, enlever le noyau et répartissez les crevettes dans chaque demi avocat.

Servez aussitôt et surtout régalez vous !