Barbecue, déjeuner entre amis, weekend en famille…., il est toujours compliqué de varier les plaisirs au moment du dessert. Le gâteau à la banane que je vous propose aujourd’hui une idée simple et rapide qui vous dépannera quelques soit le type de repas. Pour cela, il vous faudra :
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de beurre
  • 4 petites bananes ou 2 grandes
  •  rhum
  • vanille

Mélangez les oeufs et le sucre en faisant blanchir l’ensemble. Ajoutez-y votre beurre fondu, puis la farine ainsi que la levure.

Ecrasez vos bananes à l’aide d’une fourchette et rajoutez le tout au reste du mélange. Aromatisez avec le rhum et la vanille et le zeste de citron.

Mettez votre préparation dans un moule et laissez la cuite à 180 °C pendant 30 minutes environ.

Astuce : Pour vérifier la cuisson de votre gâteau, piquez-le avec la pointe couteau. Celui-ci sortira parfaitement propre quand le gâteau est cuit.