Black'In I Trempage show à Trinité en Martinique

Je vous donne rendez-vous le dimanche 1er juillet 2012 au marché couvert de Trinité en Martinique pour déguster ce plat typiquement martiniquais : le trempage ! Si l’on suit la tradition, le trempage est habituellement préparé par les hommes. Mangé avec les doigts, une main dans le dos et debout d’un côté de la table, c’est un court bouillon de morue épaissi avec de la farine. On le sert sur du pain que l’on a préalablement trempé puis étalé sur des grandes feuilles de bananiers. On y ajoute des morceaux de bananes et d’avocats, le tout recouvert d’une bonne sauce épicée 😀

Aujourd’hui le trempage se fait également avec des fruits de mer, du poisson, du lambi et du poulet ! Cette tradition culinaire est perpétuée chaque année à Trinité.

Le Trempage Show est pour vous une chance de découvrir la gastronomie locale. Humm je sens que l’on va bien se régaler 😉

Black'In I Trempage show à Trinité en Martinique

Contact : Office du tourisme de Trinité
Téléphone : 05 96 58 69 98
E-mail : info@ot-trinitemartinique.fr
Info : Entrée gratuite