Black'In I Recette du chocolat chaud

Par ce temps maussade, rien de mieux qu’un bon chocolat ! Humm, j’en ai l’eau Ă  la bouche. Je vous confie ma recette mais gardez la pour vous 😉 

Ingrédients (6 Portions) :

  • 1 litre de lait demi Ă©crĂ©mĂ©
  • 2 bĂątons de canelle
  • 1 zeste de citron vert
  • 1 gousse de vanille
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe de chocolat noir en poudre (quantitĂ© selon le goĂ»t de chacun)
  • 400 g de lait concentré sucrĂ©
  • 410 g de lait concentrĂ© non sucrĂ©
  • maĂŻzena (au jugĂ©, selon Ă©paississement voulu)

Préparation de la recette : 

  • Faire chauffer le lait 1/2 Ă©crĂ©mĂ© avec le lait concentrĂ© non sucrĂ©,la cannelle, le zeste de citron, la vanille. Ne pas laisser bouillir. Il faut que le lait s’imprĂšgne des arĂŽmes lentement.
  • Ensuite, ajoutez le chocolat dĂ©layĂ© dans un peu de ce lait chaud. Laisser consommer 10 minutes, toujours sans Ă©bullition.
  • Ajoutez du lait concentré sucrĂ© selon votre goĂ»t. Normalement une demi boĂźte suffit. Il vaut mieux qu’il soit peu sucrĂ© que trop : vous rectifierez…Laissez consommer encore dix minutes.
  • DĂ©layez votre maĂŻzena dans un peu d’eau froide et ajoutez Ă  la prĂ©paration. Au bout de quelques minutes, le chocolat doit Ă©paissir lĂšgĂšrement, juste pour donner de l’onctueusitĂ©. Ne forcez donc pas sur la maĂŻzena.
  • Eteignez le feu, c’est prĂȘt !

Bonne dĂ©gustation 😀