Black'In I Recette du chocolat chaud

Par ce temps maussade, rien de mieux qu’un bon chocolat ! Humm, j’en ai l’eau √† la bouche. Je vous confie ma recette mais gardez la pour vous ūüėȬ†

Ingrédients (6 Portions) :

  • 1 litre de lait demi √©cr√©m√©
  • 2 b√Ętons de canelle
  • 1 zeste de citron vert
  • 1 gousse de vanille
  • 3 cuill√®res √† soupe de chocolat noir en poudre (quantit√© selon le go√Ľt de chacun)
  • 400 g de lait concentr√©¬†sucr√©
  • 410 g de lait concentr√© non sucr√©
  • ma√Įzena (au jug√©, selon √©paississement voulu)

Préparation de la recette : 

  • Faire chauffer le lait 1/2 √©cr√©m√© avec le lait concentr√© non sucr√©,la cannelle, le zeste de citron, la vanille. Ne pas laisser bouillir.¬†Il faut que le lait s’impr√®gne des ar√īmes lentement.
  • Ensuite, ajoutez le chocolat d√©lay√© dans un peu de ce lait chaud.¬†Laisser consommer 10 minutes, toujours sans √©bullition.
  • Ajoutez du lait concentr√©¬†sucr√© selon votre go√Ľt. Normalement une demi bo√ģte suffit. Il vaut mieux qu’il soit peu sucr√© que trop : vous rectifierez…Laissez consommer encore dix minutes.
  • D√©layez votre ma√Įzena dans un peu d’eau froide et ajoutez √† la pr√©paration. Au bout de quelques minutes, le chocolat doit √©paissir l√®g√®rement, juste pour donner de l’onctueusit√©. Ne forcez donc pas sur la ma√Įzena.
  • Eteignez le feu, c’est pr√™t !

Bonne d√©gustation ūüėÄ