Black'In l soupe-de-champagne

Le 31 décembre, c’est ce weekend ! J’ai décidé de faire une soupe de champagne et la servir à mes invités dès leur arrivée. Pour cela il me faut:

  • 1 bouteille de champagne
  • 1/2 louche de jus de citron vert 
  • 1 louche de sirop de sucre de canne
  • 1 louche de triple sec (Giffard, Cointreau, Grand Marnier)

Il faut tout d’abord mettre tous les ingrédients au frais. Juste avant de servir, je mélange délicatement tous les composants dans un saladier. Je sers ce cocktail dans une flûte à champagne à l’aide d’une louche. Parfois, j’y rajoute même un litchi. J’adore ce cocktail, il est très simple et enchante mes convives en général… Bonne Saint Sylvestre !